El chef Pep Romany vuelve a la actividad y amplia la oferta de nyascoca.com con los platos más solicitados de la carta de Pont Sec
Tradición, Temporada, Territorio y… Timbre de casa. El chef Pep Romany y su equipo han vuelto a la actividad tras el parón por el confinamiento. Y lo hacen con novedades y con una clara apuesta por el “delivery”, el reparto a domicilio. Por eso han ampliado la oferta de nyascoca.com y a su plato más característico han añadido algunos de los más solicitados de la carta del Pont Sec: arroces, entrantes tradicionales y ensaladas al gusto del cliente.
“La gente nos decía que echaba de menos el Pont Sec. Algunos hacían kilómetros para venir hasta nuestra casa. Ahora nos toca a nosotros hacerlos para llegar a las suyas. Y para eso hemos estado trabajando para ofrecer una carta variada y de calidad, con la exigencia y el respeto al producto que siempre hemos tenido en el restaurante”, afirma Pep Romany, que considera que “el delivery no es una moda, ha venido para quedarse. Y los restauradores hemos de ser capaces de trasladar la experiencia del restaurante a las casas de los clientes.”
Nyascoca.com extrema todas las medidas de seguridad e higiene
La seguridad e higiene, tan importantes como el sabor
Nyascoca.com vuelve con más oferta, pero también con más medidas de seguridad. Con un equipo de reparto propio, sin manipulados innecesarios y extremando aún más las medidas de higiene y seguridad alimentaria. Y manteniendo la apuesta clara por los productos de proximidad, sin aditivos ni conservantes.
“Siempre lo hemos hecho, pero ahora aún más –sostiene Romany– porque el producto próximo es también el más seguro. Sabes de dónde viene, sabes que ha corrido menos kilómetros y que no ha estado en contacto con determinados peligros. Si además de todo eso le unimos que todo sabe mejor si es de aquí y que apostando por el producto local estamos apostando por lo nuestro y por nuestros vecinos, ¿cómo no íbamos a seguir igual?”.
Paella de polp, paella de putxero, arròs al forn, pilotetes de putxero, tomacat o polp a la brasa y una gran variedad de ensaladas “a tu gusto” son algunos de los nuevos platos de Nyascoca.com elaborados por Pep Romany que se pueden disfrutar desde hoy mismo en las casas de Dénia.
